Ici une des spécialité est bien évidemment le sirop d'érable. Ce dernier se retrouve dans différentes gourmandises vendues dans des cabanes à sucre :
Voilà une petite cabane à sucre sur la place Jacques Cartier
Et voici une liste de quelques petites douceurs
Il existe une spécialité plus traditionnelle : La tire d'érable sur glace.
Qu'est ce que la tire sur glace? Et bien c'est du sirop d'érable chaud que l'on verse sur une base de glace. Le sirop va alors cristalliser et à l'aide d'un petit bâtonnet on l'enroule et on se retrouve avec une espèce de petite sucette. Voilà une petite vidéo qui l'explique un peu mieux :
1 commentaire:
Heureusement qu'il font pas ca ici... Imaginons un vendeur de poisson a la sauvette... moi j'aurais pas confiance.
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